Ascolana Tenera

De kleur is mooi, intens goudgeel met delicate groene nuances, helder.

Het aroma opent met een sterke en omhullende geur, rijk aan aromatische hints van officinale kruiden, met heldere tonen van munt en basilicum.

Complex en elegant in de mond, het vertoont een brede fruitige component, met tonen van medium rijpe tomaat, appel en onrijpe banaan, verrijkt met tonen van sla en selderij. Bitterheid en kruidigheid zijn aanwezig en goed uitgedrukt.

Het is uitstekend geschikt voor spelt en tarwe voorgerechten, gestoomde bonen, tomatensalades, jasaardappelen, gepureerde peulvruchten, risotto (rijst) met artisjokken, gegratineerde schelpdieren, zalmtartaar, geroosterd konijn, ovengekookt gevogelte, gestremde kaas.

Naast de geweldige kwaliteit van de olijfolie is het met verf beschilderd flesje ook adembenemend!