Sublimis
De kleur is intens goudgeel met strepen van lichtgroen, en helder.
Het aroma is schoon en aanwezig, rijk aan munt, rozemarijn en balsamico hints, ondersteund door kruidige nuances van zwarte peper en een vleugje amandel.
Delicaat en getemperd in de mond, met plantaardige tonen van artisjok, witlof en sla. Uitgesproken bitter en kruidig.
Ideaal op geroosterd brood met groenten, gerstsalades, gemarineerde amberjack, tomaten met rijst, kikkererwtensoepen, pasta met zalm, gestoofde garnalen, gegrilde inktvis, gegrild rood of wildvlees, medium aged kazen.
