Scaia Torre Mellotti

Rode wijn Veneto I Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon

De zeer voorzichtig geplukte Cabernet Sauvignon druiven worden ontsteeld, de druiven even ingeweekt en vervolgens heel voorzichtig geperst. Het prachtige sap bevat daardoor al mooiste fruitzuren en weinig bitters als de vergisting plaatsvindt. De aansluitende melkzure fermentatie voorziet de uiteindelijke wijn van zijn zijdezachte en romige structuur.

Geuren van rood fruit, boskruiden en rode bessen met een vleugje karamel, geroosterde paprikapoeder en chocolade betoveren de neus. De geurindrukken worden bevestigd in de smaak en worden aangevuld met een hint koffie. Deze wijn verovert in een mum van tijd de harten van kenners.

• Kleur: Vol rood
• Geur: rood fruit, boskruiden, rode bessen, karamel, chocolade
• Alcoholgehalte: 14,5%

Menno zegt: Scaia Torre Mellotti​ vind ik een heerlijk zachte wijn met een mooi pallet aan veel rood fruit met zachte chocolade en koffie hinten. Ideaal voor bij een pasta, risotto of vleesgerechten.