I Coali Amarone della Valpolicella DOCG

Deze wijn is geboren in de heuvels van Valpolicella (op 200-400 m boven de zeespiegel) met een meesterlijke plaatsing van de rijen, gestreeld door de zon op een terrein in witte kalksteen. Deze Amarone della Valpolicella Classico DOCG van het wijnhuis Coali ontstaat door een zeer zorgvuldige oogst van de druiven Corvina, Corvinone, Rondinella en Molinara waarna de druiven voor een periode van drie tot vijf maanden in een speciale ruimte, de fruttaio, geplaatst worden om te drogen en, na de persing en gisting, laat men de wijn voor ongeveer 5 jaar of meer in eiken vaten verder rijpen.

Haar intens robijnrode kleur met granaat tinten vertaalt zich in een bouquet op de neus met hints van verschillende fijne rijpe fruitsoorten, jam, zwarte peper, leder en chocolade.

In de mond verrast deze prachtige Amarone door haar intensiteit en lange afdronk waarbij de elegante tannine in perfecte balans staat met haar zachte smaak.

Deze Amarone zal menig hart sneller doen kloppen en de smaak papillen enorm verwennen!
Menno vindt dit met recht een topwijn!