Wijnhuis Valter Mattoni
Het wijnhuis van Valter Mattoni, bijnaam Roccia, is een drie generatie oud familiebedrijf en ligt gelegen op de prachtige heuvels van Castorano. Valter Mattoni is dol op motorrijden en was van oorsprong schilder van beroep. Maar bovenal is hij een gepassioneerd wijnmaker. Hij begon in 2000 met het maken van zijn eerste vat wijn. In 2006 kwam de eerste vintage Arshura op de markt.
De druiven voor zijn wijn Cosecose komen van oude wijnstokken, sommigen meer dan 60 jaar oud. De wijngaarden hebben een kleibodem en liggen op gemiddeld 300 meter hoogte, met uitzicht op zee. Net als Valter, zijn zijn wijnen zonder al te veel franjes en kunstgrepen.
Valter Mattoni wijn is traditie
Toen mijn grootvader Nazzareno zijn gezicht aan het wassen was, was hij heel voorzichtig dat hij geen druppel water inslikte, sterker nog, sinds hij een jongen was, was de enige vloeistof die hij slikte wijn, alleen wijn, boerenwijn die hij aan het maken was door hemzelf, in tijden dat er nog geen professionele oenologen waren. Mijn andere grootvader Giuseppe maakte ook zelf wijn en mijn vader Gaspare niet minder. Had ik de traditie kunnen doorbreken? Nooit! Dit is het antwoord van Valter Mattoni aan wie hem vraagt waarom hij zo lang opgesloten zit in een kelder, gevangene van zijn kleine en gepassioneerde productie.
Valter Mattoni wijn is puur genot
Stuk voor stuk zijn de wijnen van Valter Mattoni een kwalitatief hoogstandje. Dit komt door de zeer oude wijnstokken dat enorm smaakvolle druiven produceren en de traditionele manier van wijn maken. De Cosecose is een intens smaakvolle 100% Sangiovese wijn waar slechts 1400 flessen per jaar van worden gemaakt. De Arshura is een 100% Montepulciano van bijzonder hoge kwaliteit en smaak.
Valter Mattoni wijn bestellen bij Menno
Wij hebben een uitgebreid aanbod van het wijnhuis Valter Mattoni in ons assortiment, bestel direct via de webwinkel!
Eerst eens proeven? Dat kan natuurlijk ook via een gezelllig verzorgde, op uw wensen afgestemde wijnproeverij. Neem gerust contact met ons op en we stellen in overleg een wijnproeverij samen op het moment wanneer u dat uitkomt!
| Lees meer over het wijnhuis Valter Mattoni |  |
CosecoseIntens fruitige aroma’s van pruimen en rijpe kersen komen naar voren in de aanzet, vergezeld met hints van amandel. In de smaak een fruitexplosie met tonen van zoethout. De delicate tannines maken de wijn fluweelzacht in de mond.
€ 15,99
ArshuraEen karaktervolle 100% Montepulciano uit Le Marche van Valter Mattoni met veel mineraliteit, donker fruit, tabak en groene toetsen. De smaak is vol en sappig van pruimen en kersen, kruidigheid en met fijne tannines.
€ 22,99
TrebbienTrebbien heeft een geconcentreerde strogele kleur. De aroma’s doen denken aan tonen van bloemen, exotisch fruit, kamille en honing. In de smaak is deze tegelijkertijd hartig en fruitig, met een aangename frisheid.
€ 18,00
