Wijnhuis La Biòca
Het wijnhuis La Biòca
is een kleine wijnmakerij in Serralunga d'Alba, in de regio Langhe. Het woord "biòca" komt uit de Piemontese taal en wordt gebruikt om een besluitvaardig persoon te beschrijven vaak met een "stoere kop". De naam is niet toevallig gekozen. La Biòca is een jonge wijnmakerij en begonnen in 2012. Je hebt echt een "stoere kop" nodig om te werken in een zeer competitieve omgeving, omringd door geweldige wijnmakerijen met een lange geschiedenis. Vandaag hebben we een grote productiefaciliteit, twee magazijnen voor gebottelde en geëtiketteerde wijnen, een ondergrondse kelder en een ruim proeflokaal op de tweede verdieping met een enorm terras.
La Biòca is Piemonte
Het wijnhuis La Biòca produceert ongeveer 80.000 flessen per jaar, de 
meeste van autochtone Langhe-wijnstokken. Onze wijngaarden zijn gelegen in de dorpen Monforte d'Alba (Bussia & Vigna Chiesa), Novello (Ravera), La Morra (Castagni & Croera) en Barbaresco (Secondine & Ronchi). Het grootste deel van de 9,1 ha met wijnstokken is ons eigendom en ze zijn nu allemaal in productie.
La Biòca is kwaliteit
In La Biòca produceren we wijnen uit de Langhe-traditie, zoals Dolcetto, Barbera, Nebbiolo en Rossese Bianco en Moscato. Onze selecties omvatten wijnen van zeldzame inheemse of oude Piemontese wijngaarden. Naast witte en rode wijnen produceren we ook twee stille roséwijnen op basis van Dolcetto. We experimenteren ook met enkele fermentaties en rijping van verschillende wijnen in ‘amfora’ (klei).
La Biòca wijn bestellen bij Menno
Wij hebben een uitgebreid aanbod van het wijnhuis La Biòca in ons assortiment, bestel direct via de webwinkel! De Langhe DOC Rossese Bianco, Langhe DOC Chardonnay, Ariss Roero Arneis DOCG, Barbera d’Alba Superiore, Verduno Pelaverga, Barolo DOCG Aculei, Barolo Ravera DOCG, Barbaresco Ronchi DOCG, heb ik toegevoegd aan ons assortiment.
Eerst eens proeven? Dat kan natuurlijk ook via een gezelllig verzorgde, op uw wensen afgestemde wijnproeverij. Neem gerust contact met ons op en we stellen in overleg een wijnproeverij samen op het moment wanneer u dat uitkomt!
Cyrogrillo Langhe Rossese Bianco DOCDeze fantastische volwassen Langhe wijn heeft een mooi pallet van verschillende smaken zoals, meloen, zoete citrusvruchten, rijpe appel, vanille, gras en een licht zuurtje in de afdronk.
€ 9,95
Vigna Bussia Langhe DOC ChardonnayDeze 100% Chardonnay uit het heuvelachtige Piemonte heeft een volle boterachtige smaak met een prachtige smaakexplosie van ananas, vanille, mandarijn, sinaasappel, peer, appel en hout.
€ 14,95
Adae Barbera d'Alba DOC SuperioreDeze robijnrode wijn is fruitig en karakteristiek met enkele tonen van hout. De smaak is droog, sappig, harmonieus met duidelijke frisheid en samengestelde tannines. Een heerlijke wijn met body en elegantie uit de Piemonte.
€ 12,50
Daje Mach DOCDaje Mach Verduno Pelaverga
Deze bijzondere wijn is gemaakt van de kleine Pelaverga druiven en heeft een koude maceratie ondergaan van 72 uur in een stalen tank. Na een fermentatie van 9 dagen volgt er nog een laatste weekproces…€ 13,50
Ronchi Barbaresco DOCGDeze elegante, karaktervolle wijn uit de Piemonte is gemaakt van de Nebbiolo druif. De smaak van rode kers en framboos in combinatie met vanille, hout en koffie maken deze wijn intens heerlijk en vol van smaak.
€ 18,95
Aculei Barolo DOCGDit is een 100% Barolo gemaakt van de Nebbiolo druif. De samenstelling van deze karakteristieke en prachtige wijn komt van 3 verschillende gebieden van wijnhuis La Bioca binnen het Barolo gebied.
€ 24,95
Ravera Barolo DOCGDit is een 100% Barolo gemaakt van de Nebbiolo druif. De samenstelling van deze karakteristieke en prachtige wijn komt van het best gelegen stuk grond van wijnhuis La Bioca binnen het Barolo gebied.
€ 30,95
